抹茶和红豆永远都是绝配，不管是甜品还是面包既有颜值又有美味！
最喜欢抹茶的清香气息啦！
我的小方吐司盒到货，首先要式做这款有颜值抹茶土红豆土司！
这款配方量450克吐司一个（225克吐司和两个）
蜜红豆的做法：
用料
| 高筋面粉（金象） | 250克 |
| 抹茶粉（宇治） | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 冰水 | 115克 |
| 黄油 | 25克 |
| 馅料： | |
| 蜜红豆 | 70 |
清香抹茶红豆吐司的做法
面团的材料除抹茶黄油之外，放入打面缸
厨师机5档揉面12分钟左右，能拉出厚的手套膜，加入室温软化的黄油
继续揉面，3~4分钟可以拉出非常薄有韧性的手套膜戳一个洞没有明显锯齿
将面团分成两份
取其中一份倒入抹茶用手揉均匀，有一点颜色不均匀没关系的，经过卷之后就均匀了。
放入温度32度，湿度75度的环境下进行一次发酵
面团大概发70分钟左右，由于温度不一样，所以提前去检查一下，用手指戳个洞，洞口没有明显回缩，说明就发好了。
面团再次滚圆了，盖保鲜膜醒面20分钟
冬天放在温暖处醒面
我是做的225克的小方，所以各分成了两份
两个颜色的面团各自擀开，擀成牛舌状
下面一层放白面团，上面一层放抹茶面团将红豆平均摆放上去，用手轻轻的压一下
最下面留点空白不放方便卷卷，边边上压薄了
由上往下卷起来收口处捏紧
小方模具竖着放进去，如果是450克的模具，就躺在那里横着放你懂的哈哈😄
再次放入温度38度，湿度75度的环境下进行二次发酵，发到8分满
烤箱预热家里有个60升的烤箱，是用上下火200度
还有一个是38升的烤箱上下火180度给大家作为参考
吐司发到八分满盖上盖子放入提前预热好的烤箱内，小方吐司我烤了25分钟，20分钟的时候可以打开吐司盖子看看上色情况！
450克的吐司我是烤了40分钟，根据自家烤箱也是可以提前打开盖子看一看不要烤糊了。
出炉震两下气泡及时脱模
放在晾架上晾凉再切片既有颜值又有美味吧？
