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椰蓉奶酪小面包

   来源:料理馆    阅读: 1.76W 次
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椰蓉奶酪小面包的做法步骤图,怎么做好吃

给家人当早餐,没有一步步拍照片好可惜

用料  

高筋面粉 200克
90G
牛奶 35G
奶酪片$奶酪丝 18G
糖(可根据自己喜好) 30
1G
黄油 15g
椰蓉 15G
酵母 3G

椰蓉奶酪小面包的做法  

  1. 把奶酪片撕成丝或者直接用奶酪丝也可以,放到小锅里加上牛奶小火搅拌到融化

  2. 晒入高筋面粉30G继续搅拌,搅拌成面团,放凉,盖上盖子或者保鲜膜,放到冰箱冷藏半小时以上,建议时间富裕的话冷藏1-2小时

  3. 用另一个容器分别加上水、糖、盐搅拌均匀后加入170G面粉,面粉中间加入酵母,奶酪团放入面包机和面,把面粉揉至光滑,加入黄油继续和面,排气

  4. 排气完成后,加入椰蓉和面团充分揉搓均匀

  5. 把面团分成5份,揉 成圆形,放到容器内发酵1个小时,发酵完成后刷上蛋液,放入烤箱

  6. 烤箱上下烤170度,预热5分钟,1分钟后放入面包,170度上下烤15分钟

    椰蓉奶酪小面包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

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