用料
| 高筋面粉+全麦面粉 | 250g |
| 冰牛奶 | 110克 |
| 鸡蛋 | 1个（55g） |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖干酵母 | 5克 |
| 糖 | 30克 |
柏翠PE8855全麦面包手套膜（适合新手）的做法
先倒入液体，冰牛奶（牛奶一定要冰的）和鸡蛋！鸡蛋如果超出55g，牛奶可以适量减少。或者面粉适量增多。主要看面粉成团情况。
在桶的左侧倒入糖。
倒入面粉。
关于高粉和全麦面粉的配比。喜欢口感细一点的高粉多一些，不介意口感糙一点的全麦面粉多一些。全高粉很好吃，全全麦，就是有点干建议最少也要加50g的高粉。视频是第一次做全高粉的。
面粉尽量均匀的铺在液体上，盖住糖。
在面粉的中间挖一个洞，倒入酵母。
点搅拌（iMix）搅拌20分钟。
中间可以看看有没有粉离队，用硅胶铲帮助他归队。
揉好的状态。
注意面团一定是有点粘手的。如果很粘，可以双手涂上食用油或黄油，将面团拿起，揪成一小块一小块。
然后撒入盐，放入黄油。黄油无需软化。
再按搅拌（iMix）10分钟。
加入黄油前一分钟看着很难过，请不要理他。3分钟后再看下，如果有离队的请用硅胶铲帮助他入队！
10分钟后，再揪一次。
步骤同上。
然后继续搅拌。
有时间的搅拌完后，可以将面团放入袋子里冷藏15分钟。再取出搅拌10分钟即可。
不想麻烦的。这边搅拌完，其实差不多也可以出膜了。
昨天做的，加了一些高粉的全麦面包。
只要确认已经出膜了，就可以放在面包机里面发酵了。最近天气热。所以我是让它自然发酵。发至两倍大。
取出面团，整形，弄成自己喜欢的样子，加入自己喜欢的料。
放入烤箱继续发酵，发至两倍大。
烤箱170度预热，10分钟出炉。
可以根据自己烤箱的温度适量增加减少时常。我家松下的烤箱多一分钟就黑乎乎的了……
开吃吧！啦啦啦啦…
全高粉的内部组织！很可！
加了点高粉的全面面包的内部组织！也很可！
