芝士粉做吐司，味道完美契合，用三能2066吐司低糖吐司盒烤制，上色很好，松软的吐司很吸引人呢
用料
| 白燕高筋面粉 | 250克 |
| 盐 | 4克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 芝士粉 | 18克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 冰牛奶 | 108克 |
| 冰水 | 56克 |
| 黄油 | 18克 |
咸味芝士吐司的做法
除了黄油、冰水以外的材料放入搅拌桶，冰水根据面粉吸水性添加，低速混合，转中速搅打
混合好的面团，出现略为粗糙的薄膜
加入软化的黄油，低速混合，转中速搅打
搅打至面团薄膜洞口圆滑无锯齿
面团出缸问题不超26°
放在温度25-28度，湿度70％密封环境发酵至原来的2-2.5倍大
取出分成3份，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟
面团拍扁，擀开排气，左右交错叠起来
擀长至40cm左右
自上而下卷下来
同方向放入到吐司模具中
温度38°，湿度85％发酵至模具的八分满，表面喷水
烤箱上下火200度预热10分钟后，调至上火175度，下火200度。烤箱下层放入模具，烤制35分钟，注意顶部上色记得盖锡纸
烤制完成取出轻震一下，把吐司放在烤架上放凉
完美出炉，上色完美
袋子密封一晚，隔天再切片，好切不掉渣
