Sona 的视频教学！我来交功课的！
用料
| 暖水 | 160克 |
| 酵母 | 3g克 |
| 黑糖/糖 | 40克 |
| 黑糖蜜 | 40克 |
| 黑粿麦粉/全麦面粉 | 80克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 盐 | 4克 |
| 菜油 | 10克 |
| 燕麦 | 5克 |
Outback 乡村黑糖面包的做法
酵母，黑糖，黑粿麦粉，高筋面粉，可可粉，盐，菜油加入暖水，搓成面团
先搓成长形，再用v形搓面法，搓成光滑(约20-25min)，取一小块，可拉成薄膜，即可进行发酵
碗里扫上油，发酵1小时
用手指在面团中央刺一个洞，轻微回弹即完成第一次发酵
排氣，再分割4小份，搓成球體，桿成橢圓，上下向里摺，封口反面，光滑面朝上
放在烤盘，表面刷上少量水份，洒上燕麦，发酵1小时
预热180度，焗15-20分钟
小贴士
需要搭配kiri 忌廉芝士一起吃！味道更好！
