土司方子，记录一下

新入了厨师机，一定要练练手。哈哈哈

用料  

土司方子，记录一下的做法  

1. 除去黄油外的所有材料，丢进厨师机揉面。
   用1档揉12分钟左右，检查一下，有粗膜后放黄油。继续1档2档交替揉10分钟。最后3档揉3分钟左右。
   大概揉出这个样子。

2. 面团分成三份，整形成圆的，盖保鲜膜醒发15分钟。
   拿出来擀成椭圆形，卷起来，放土司盒里，盖保鲜膜发酵到8分满。
   整形的时候不排气。

3. 发酵好的样子

4. 土司盒盖上
   烤箱不预热，135度烤35分钟出炉。
   我家烤箱温度高。有些是160度烤的。
   自己多多观察。
   不了解烤箱温度的，就不要盖盖子，方便观察。

5. 出炉，颜色不是太深，感觉还不错。
   喜欢颜色深的，就多烤一会儿。

6. 虽然没有揉成那种薄薄的手套膜，但是拉丝效果也还棒棒的。
   下次继续尝试咯！