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用料
| 汤种制作材料 | |
| 高筋粉 | 23克 |
| 水 | 115克 |
| 主面团制作材料 | |
| 高筋粉 | 300克 |
| 水 | 90克 |
| 盐 | 2-3克 |
| 糖 | 35克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
汤种面包面团制作配方的做法
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制作汤种:将水倒入面粉中，搅拌到无颗粒，用小火熬制到成浆糊透明状态，放凉备用！（最好是冰箱冷藏一夜使用，效果更好）
该配方的材料熬制好的汤种应该是110克！
主面团制作:
将水，盐，糖，110克的汤种，面粉，酵母5克加入面包桶先揉到扩展阶段，再加入黄油，继续揉到完全扩展即可
