家里没人喝饮料,不知什么时候剩下了瓶椰汁,丢了可惜。就当牛奶做吐司了。
用料
盐 | 2克 |
糖 | 15克 |
白燕面包粉 | 260克 |
蛋液 | 40克 |
椰汁 | 150克 |
酵母 | 3克 |
玉米油 | 30克 |
蔓越莓 | 40克 |
植物油版椰汁吐司(一发)的做法
所有材料简单粗暴直接进客来美厨师机。(蛋液留点,等下刷面)
二档三分钟,三档17分钟,出薄膜,加入切碎蔓越莓,二档再揉二分钟,OK!
直接分三等份,擀牛舌状,从上至下卷几圈,放入吐司盒。喷点水。
烤箱里放盆温水,开发酵档,发至九分满。刷蛋液(前面倒入厨师机时留下来的)。
烤箱175度,预热后放入吐司盒,10分钟后加盖锡纸,再烤25分钟。取出侧放,凉至手温,切片,密封保存。酸甜的蔓越莓椰汁吐司就完工了。
小贴士
因为椰汁含有糖份,所以减糖了。