小巧可爱的mini 吐司🍞散发着浓浓的奶香味在秋风瑟瑟的北方会带给人暖呼呼的感觉，这个方子只要是做吐司就一定会用，借鉴了candey的做法
用料
| 牛奶 | 176克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 迷你吐司盒 | 10个 |
mini 牛奶🥛吐司🍞的做法
准备好原料
将除黄油外的所有原料放入面包机或厨师机中混合，成型后再放入软化的黄油继续混合，然后覆盖好置于温暖处进行基础发酵
面团取出排气
均匀分成十等份，滚圆，覆盖，发酵20分钟
取一块面团，先拍扁
再均匀擀开，由上而下卷起，大约一圈半，将10个都做完，再覆盖，松弛20分钟
再均匀擀开，擀长，压薄底边
将面片紧密卷起，放入模具，于温暖湿润处进行最后的发酵
我是放在蒸箱里进行最后的发酵的
最后发酵完成，放入预热180度的烤箱下层，烤30分钟即可
烤完后的小吐司🍞
是不是灰常漂亮
颜值高不高
一堆小吐司🍞
小贴士
秋季气温低，发酵的时间会比夏季长一些，然后放到烤箱的时候一定要在下层，如果是用大的吐司盒烤得话要适当延长时间
