![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图")
这款经典罗宋 是我小时候最爱的面包之一。
弹性、韧性同时具备，小朋友迫不及待一口气吃了3个😋
用料
| 高筋面粉 | 600克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 60克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 蛋液 | 120克 |
| 酵母 | 10克 |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 320克 |
经典～奶香黄油罗宋的做法
除黄油外 食材放入盆中
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第2张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第2张")
厨师机将面团揉光滑后入黄油，继续揉至黄油完全吸收
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第3张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第3张")
发酵2倍大，手指戳洞不回缩
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第4张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第4张")
分割20个面团
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第5张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第5张")
将面团擀薄
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第6张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第6张")
由远处卷向近处，底部捏紧
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第7张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第7张")
两端搓细，15CM左右
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第8张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第8张")
第二次发酵30分钟，刷蛋液、割包
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第9张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第9张")
撒粉
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第10张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第10张")
挤上软化黄油。180度预热烤箱，160度15-18分钟左右
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第11张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第11张")
叮叮～满屋飘香
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第12张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第12张")
弹性和韧性都非常棒
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第13张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第13张")
一口气吃了3个……太香了
![经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第14张]( "经典～奶香黄油罗宋的做法步骤图 第14张")
