特别喜欢蝴蝶酥,但是又嫌自己做太麻烦Ծ‸Ծ,于是懒人版出现了
用料
百钻酥皮 | 5张 |
砂糖 | 适量 |
懒人版mini蝴蝶酥的做法
酥皮解冻软化以后上面油纸揭掉
揭掉油纸后表面撒一层砂糖
两边对折,中间留一点缝隙
再接着对折
对折好的酥皮切成5-8毫米的宽度摆入烤盘,表面撒一层砂糖,不喜欢太甜不撒也没关系,因为里边已经卷了一些砂糖。图片上就是一半撒糖一半没撒
上下火190℃烤25-30分钟。出炉晾凉才会脆
小贴士
ps:切的时候不要切太厚,太厚容易两面焦中间没有开酥,5张酥皮刚好28*28方盘烤了一整盘