今天分享的一款蛋糕卷，加入红枣红糖，味道更加甜软可口，咬一口有浓浓的枣香味，伴有纯正红糖清甜的蔗香，营养又美味。
用料
| 低筋面粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 甘汁园双碳白砂糖 | 30克 |
| 甘汁园纯正红糖 | 20克 |
| 枣泥（红枣） | 80克 |
| 红枣水 | 20克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
红枣红糖蛋糕卷~浓郁枣香，口感细腻甜软的做法
红枣去核切成两半放入锅中，加清水煮10-15分钟，捞出用料理机打成枣泥，放凉备用；
准备其他需要的食材；
①盆中加入玉米油、枣泥和煮红枣的水，搅拌均匀；
②再加入过筛的低筋面粉，搅拌至没有干粉的状态；
①打入蛋黄搅拌均匀至细腻的面糊状；
②蛋白里滴上几滴柠檬汁，分三次加入三分之一的红糖和白砂糖，搅打至小弯钩状态；
①分两次把蛋白和蛋黄糊混合，用刮刀切拌均匀至细腻的面糊状；
②倒入烤盘，刮平蛋糕糊，轻震一下；
③放入预热至170度的烤箱中层烘烤23分钟左右；
出炉后撕掉油纸，晾凉后卷起来放置30分钟，
切块完成！
枣香浓郁，香甜可口！
小贴士
甘汁园小贴士：
烤箱温度根据实际情况调整哦~
蛋白打发时，红糖和白糖记得分三次加入，蛋白糊更细腻，做出的蛋糕蓬松软绵。
