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烘焙之——火龙果老面包

   来源:料理馆    阅读: 1.96W 次
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烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图

夏天就是要五颜六色!

用料  

酵头
火龙果 100克
高筋面粉 150克
细砂糖 20克
酵母 4克
主面团
鸡蛋 一只
高筋面粉 150克
细砂糖 60克
火龙果汁 20克
黄油 25克
一小勺

烘焙之——火龙果老面包的做法  

  1. 火龙果加适量牛奶打成汁,

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第2张
  2. 红心火龙果汁真的太漂亮!

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第3张
  3. 把酵头的材料放在面包机里,一个和面程序后发酵。

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第4张
  4. 酵头发酵后,把主面团里除黄油外的材料放进面包机,开启一个冰淇淋程序后,放黄油,再开一个冰淇淋程序后发酵。

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第5张
  5. 发酵好的面团拿出来,分成九份,每份撖平放气后整形。

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第6张
  6. 整形后放进烤箱发酵。面团发到两倍大时,拿出来,烤箱180度预热后,烤20分钟。

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第7张
  7. 松松软软的撕着吃的老面包,不过颜色变浅了!

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第8张
  8. 组织不错!

    烘焙之——火龙果老面包的做法步骤图 第9张

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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