这种粉粉嫩嫩的东西一看到就欲罢不能 本来就想做个大列巴 突然有少女心泛滥 于是就有了这个粉色大列巴 哈哈
先说一下 大列巴是很硬的面团 厨师机揉面开抵挡 面包机揉面很难带的动面团 我是手揉的，太硬可以借助擀面杖压几下
因为水量少 出膜什么的可以忽略了撒
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 红曲粉 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 牛奶 | 170克 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 核桃仁 | 100克 |
| 葡萄干 | 60克 |
少女心炸裂的粉色大列巴的做法
除黄油外的材料倒进面包机
很蠢的是面包机转几下就带不动了😓
于是捞出用手揉
你们干脆直接用手揉好了
不然还多个东西洗洗
如果用厨师机的话开低挡，反正我木有😢
实在揉不动啊 借助擀面杖
使劲压，擀开，两边向中间对折，再压
杖加手，直到面团光滑
这点面揉下来 不消耗点卡路里什么的
都对不起我的擀面杖😐
我觉得我是揉不到光滑了
加黄油继续揉，一开始很粘
不要怀疑人生，继续慢慢揉，一会就好了。
罢了罢了 ，太累了，盖上保鲜膜 拿去发酵。😂
春天来了 我给它放到阳光底下发酵 比冬天做面包舒服多了
发酵的时候把核桃仁放进烤箱150度烤十分钟，葡萄干洗净用厨房纸擦干水分。
发酵1.5倍大后取出排气，搓成粗条，擀开
擀成长方形的大面皮
一边擀的薄些，即收口那边薄些。
这样收口方便
铺上果仁
好像少了些🤭
四边没铺满
行吧 就酱吧
我是一个永远都没办法把面团擀成标准矩形的人
说得简单点
就是技术还没到家😑
卷的紧实些啊！收口处压在底下
好了拿去发酵。温暖地方40分钟
发酵完用锋利刀片割口。
你们做的时候，别像我一样 从上往下卷
建议你们从左往右卷，就是卷长方形的宽，而不是长😐
因为我的烤盘差点放不下 烤盘对角线勉强塞住
而且长相也随着扭曲了😂
烤箱预热，160度45分钟
烤十五分钟左右的时候，加盖锡纸在面包表面
烤完取出，这么扭的吗？😂
吸取教训，下次一定卷长方形的宽
切开 谁还不是个小仙女咋滴
早餐两片大列巴 配杯牛奶
今天又是粉嫩的一天
加油你们都是精致的猪猪女孩🧘🏼♀️🧘🏼♀️
