多余的蛋挞皮、买来一直没用的咸蛋黄,改造一下,做成蛋黄酥🤗
样子不咋地,味道很不错😋
主要是方便😂
用料
蛋挞皮 | 剩余的22个 |
咸蛋黄(买的速冻的)也可以用新鲜是咸蛋黄 | 22个 |
豆沙 | 500克(1包) |
蛋黄液 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
蛋黄酥(消耗冰箱里剩余的蛋挞皮和咸蛋黄)的做法
蛋黄用白酒浸一下,180度烤箱5-10分钟,烤熟
家里剩余的蛋挞皮剥去锡纸,常温解冻
蛋黄烤熟,冷却,裹上豆沙(家里有其他馅也可以),豆沙馅25克左右一份,我包的是30克,能包上就行😁
蛋挞皮软化后,搓成团,
表面刷上蛋黄液,洒上黑芝麻装饰
烧箱180度30分钟,酥酥脆脆,样子不太好看,味道很不错哟,最主要的是我想消耗蛋挞皮和蛋黄😛
整理一下,装盒,
太简单方便了🤣