用料
| 牛奶 | 120克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 100克 |
秒杀一切的蛋挞-全蛋液的做法
牛奶和白砂糖小火搅拌2分钟左右，搅拌至糖融化，搅拌定要慢慢搅拌不能让牛奶起沫，
温度降到30度时加入淡奶油再加入打碎过筛的鸡蛋再次过筛
蛋挞皮一定要常温解冻10钟
蛋挞模具倒8分满可添加各种果馅，红豆等等做多种口味
上火220～240下火230左右，烘烤17分钟左右转头，在烤3～5分钟表面有3～5个黑点出炉
小贴士
牛奶用的特仑苏，淡奶油用的是蓝风车 ，
蛋塔皮用的奥坤的，这个方子的量可以做12个
自己记录下方子。
