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巧克力马芬蛋糕(无黄油版)

   来源:料理馆    阅读: 2.05W 次
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巧克力马芬蛋糕(无黄油版)的做法步骤图

感觉黄油不健康,所以尝试用了食用植物油,也很成功哦!

用料  

全蛋液 210克
低粉 230克
100克
1克
泡打粉 8克
植物油 90克
好时可可粉(可不放) 15克

巧克力马芬蛋糕(无黄油版)的做法  

  1. 1、蛋液和糖、盐搅打至融化,无需打发。
    2、加入过筛的泡打粉、低粉、可可粉,此时面糊较干,搅拌至无干粉即可,不要过度搅拌,以免面糊起筋。
    3、加入食用油拌匀,此时的面糊很顺滑,并且没有颗粒。

    巧克力马芬蛋糕(无黄油版)的做法步骤图 第2张
  2. 倒入模具,七分满。烤箱180度预热10分钟,烤30分钟。

    巧克力马芬蛋糕(无黄油版)的做法步骤图 第3张
  3. 巧克力粉少了,颜色浅了点。呵呵

    巧克力马芬蛋糕(无黄油版)的做法步骤图 第4张

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