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免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.03W 次
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免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图

无法打发,搅一搅就能成功,超级简单

用料  

鸡蛋 3个(168克)
黄油 50克
玉米 40克
泡打粉 3克
低筋面粉 150克
细砂糖 80克

免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加白糖,搅拌均匀

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 筛入低筋面粉和泡打粉

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀至顺滑状态

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 倒入玉米油,搅拌均匀

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 再加入提前隔水融化好的黄油(也可以微波炉叮40秒),继续搅拌均匀至黄油完全融合

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 盖上保鲜膜,冷藏1小时以上

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 取出蛋糕糊,搅拌一下,倒入裱花袋

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 模具撒上低筋面粉(防止粘连),挤入蛋糕糊,八分满

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 模具震几下,震出气泡,烤箱提前预热,上火165下火170烤20-25分钟

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 烤好脱模晾凉

    免打发✨零失败的原味玛德琳蛋糕的做法步骤图 第11张

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