搅一搅拌一拌,10分钟就能搞定的一款抹茶蔓越莓玛芬蛋糕
这款玛芬蛋糕不用黄油,口感更加松软,醇香浓郁的抹茶味➕上酸甜可口的蔓越莓干让人无法抗拒
安利你们一定要尝试一下
用料
低筋面粉 | 130克 |
玉米油 | 67克 |
全蛋液 | 83克 |
白砂糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 20克 |
全脂奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 7克 |
抹茶粉 | 7克 |
盐 | 1.5克 |
加入面糊蔓越莓干 | 6克 |
表面装饰:蔓越莓干 | 杏仁片适量 |
牛奶 | 120克 |
酸甜可口抹茶蔓越莓玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法
事先准备,所有的粉类提前混合均匀过筛备用,蔓越莓干切碎,烤箱提前预热165度。玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌均匀。
加入过筛的粉类搅匀
倒入60克蔓越莓干拌入面糊翻拌均匀。
蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯模具至十分满。
表面撒上蔓越莓干和杏仁片。
放入预热好的烤箱165度中层,27分钟左右。
刚出炉的时候表面酥脆,内心柔软,凉后密封保存。
回油后整体口感湿润松软,非常好吃
小贴士
烘烤时间温度仅供参考不可照搬