肉松小贝太小？来一个网红款芋泥肉松大贝～配上万能芋泥夹馅，好吃到停不下来🥰
🌟模具：6寸戚风蛋糕模具
用料
| 6寸戚风蛋糕 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖（蛋黄用） | 13克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖（蛋白用） | 35克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 芋泥夹馅 | |
| 蒸熟的芋头 | 200克 |
| 淡奶油 | 65克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 紫薯粉 | 1.5克 |
| 装饰 | |
| 色拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
超级网红芋泥肉松大贝｜附万能芋泥夹馅做法的做法
成品
1. 牛奶➕玉米油➕13克细砂糖，搅拌至完全乳化。
2. 过筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3. 加入三个蛋黄，搅拌均匀。
4. 三个蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入35克细砂糖，打发至直立小尖角。
5. 取1/3的蛋白霜，加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
6. 把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
7. 把面糊倒入六寸戚风模具中。震出气泡。烤箱145度烘烤55分钟左右。
8. 烘烤取出。倒置晾凉。
9. 蛋糕片切四片，取三片备用。
10. 芋泥的所有材料混合，搅拌均匀。
11. 取一片蛋糕片，挤上一半的芋泥夹馅。
12. 同样操作，放上第三片蛋糕片。
13. 蛋糕表面涂抹一层沙拉酱。
14. 粘上肉松。完成✅
成品
太好吃啦，赶紧试一试吧❤️
