【微体兔食谱】亲测！榴莲蛋糕到底难不难做？

制作榴莲蛋糕不需要烤箱，这也是让我想尝试的原因之一，毕竟不是每个吃货的家中都备有烤箱的。

所有的食材 基本上大型超市就可以配齐了，家中只需再准备一只平底锅，有条件的再加电子称和打蛋器就够了。

榴莲千层的主要组成就是：1、面皮，2、馅。分别做好再一层一层涂好就能搞定！搞清楚这个顺序以后我便无所顾忌的开动啦！

用料  

【微体兔食谱】亲测！榴莲蛋糕到底难不难做？的做法  

1. 按材料中的克数称号食材，把糖，牛奶，黄油（隔水融化成亮黄色液体）搅拌在一起，筛入低筋面粉，加入鸡蛋，充分混合。
   
   能感觉到饼糊是有些稠度的。
   
   因为牛奶是从冰箱里刚拿出来，比较凉，所以黄油倒进去之后也凝成小块漂浮在饼糊上了，我觉得没大碍，加热就又会融化了。
   
   平底锅出场，锅底放少许油，小火摊饼。

2. 小火！切记！如果你不想摊成非洲饼的话。
   
   饼的周围开始吱吱冒油，黄油的香味开始弥漫！自动脑补中华小当家里跳舞的仙女~幸福的滋味啊啊！
   
   等颜色变黄了后，试着用筷子掀一下边，如果可以顺利掀开，就已经好了噢！于是我哼哧哼哧的继续，整个面糊用完基本可以摊出13张面皮。
   面皮摊好后要放入冰箱里放凉，为啥呢？后面你会知道，如果不放凉，那么奶油涂上去就化成稀溜溜的了，便撑不出千层的感觉了。

3. 榴莲的壳去掉，捣成泥，欧了！纯榴莲，零添加，看得见的食材吃起来也特别放心！打发淡奶油，因为我直（tou）接（lan）买的喷嘴式奶油，就省去了打发的步骤。

4. 打发淡奶油，因为我直（tou）接（lan）买的喷嘴式奶油，就省去了打发的步骤。别怕涂的不好看，别怕面皮不够圆，对于纯手工来说，这不是粗糙，而是艺术！
   
   要有耐心噢，千层蛋糕的效果就是切开的样子，此时堆的越厚，切开惊喜越大！

5. 蛋糕成型后，莫急，还要放进冰箱定个型，2小时后，打开冰箱，铺面而来的榴莲香味！
   起刀，切！
   
   拉丝状的榴莲肉，最美的画面！

6. 配咖啡，配奶茶，早餐或是下午茶。
   
   100%handmade，新技能get！