啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake

来加国后发现这边人真是爱死了甜咸配，最近在重温破产姐妹，对培根小蛋糕念念不忘～马上圣诞，就从网上差了方子，烤了培根小蛋糕给房东尝尝，大获好评～可以烤中号cupcake18个左右，大号的话应该在8-10个左右

用料  

啤酒培根纸杯蛋糕 Beer Bacon Spring Break Cupcake的做法  

1. 培根6片，煎好，切碎备用

2. 烤箱预热175C，或者350F

3. 在一个大碗中加入黄油和细砂糖用打蛋器打发，先用低档混合均匀，开到最大档打到发白蓬松，一般打10-15分钟左右。

4. 加入糖浆、香草精和鸡蛋，鸡蛋分两次加入，混合均匀后再加入下一枚鸡蛋

5. 加入牛奶和啤酒，放置一边

6. 盐、肉桂和面粉混合均匀，加入到刚才的混合物当中，切拌混合均匀

7. 取一半培根碎加入面糊中，翻拌均匀后把面糊盛入模具，7成满

8. 进烤箱烤20-22分钟

9. 奶油霜：奶油奶酪，20克砂糖和淡奶油混合用打蛋器打发，放入裱花袋中挤到蛋糕上

10. 在奶油上撒上剩下的培根碎即可

小贴士

黄油一定要彻底软化，打发一定要彻底
原谅我实在没法边烤蛋糕边拍照