用料
| 苹果 | 2个 |
| 生燕麦片 | 200克 |
| 无铝泡打粉 | 8克 |
| 肉桂粉（可省略） | 1小勺 |
| 代糖（可省略） | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50克 |
取2个中等大小的苹果去皮，切小块，放入盘中表面封保鲜膜，放入蒸锅中蒸至软烂
将蒸好的苹果碾压成苹果泥，放一旁冷却备用
将生燕麦片，泡打粉，代糖（赤藓糖醇，根据个人口味添加，苹果如果比较酸可以多加一点），盐和适量的肉桂粉，用蛋抽搅拌均匀
将鸡蛋，牛奶和苹果泥混合均匀，倒入燕麦中，搅拌均匀
烤盘内铺好烘焙油纸，烤箱180度预热，将面糊倒入烤盘（6寸）中
将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烘烤40分钟左右
烤好出炉脱模，室温下完全冷却后再切块食用，蛋糕有浓浓的苹果清甜味道
