学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包

收到学厨的这款迷你小蛋糕模具，原本想做棒棒糖蛋糕的，无奈家中的二妞去乡下奶奶家没有销路了，只好做面包了，原本想着早上起来做个汉堡包的，可是生菜忘记买了，也罢就直接这样吃吧

用料  

学厨迷你蛋糕模具之芝麻小餐包的做法  

1. 将除黄油外的所有材料倒入厨师机揉至扩展阶段，然后加入黄油揉至完全阶段（可以拉出手套膜），然后放至室温发酵至原来的二倍大

2. 将发好的面团排气平均分成12份，静置15分钟

3. 将面团滚圆后放入模具中进行二次发酵

4. 发好的面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度，烤15分钟，上色后要注意察看，加盖锡纸

5. 烤好后取出放在烤架上放凉

6. 在未完全凉透后装入保鲜袋，室温放置即可

7. 配上早餐，可以美美的享受了

小贴士

如果感觉面团很湿，记得手里抹油，这样更好操作，千万不要加粉，否则面包口感会大受影响。
每家的烤箱温度不一样，可以根据自己家的烤箱温度自行调节