方子借用“妖蚊子”戚风蛋糕烤箱版本。
略有改动的地方就是未加柠檬汁。
用料
| 低筋面粉 | 127.5克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油或色拉油 | 60克 |
| 白砂糖加入蛋白 | 75克 |
| 白砂糖加入蛋黄 | 30克 |
10寸戚风蛋糕零失败电饭煲版的做法
所有用料准备齐全，按戚风蛋糕的做法打好糊。
用的韩国福库5升电饭煲。
不用预热，不用刷油，把打好的蛋糕糊直接倒入锅里振动几下，合上盖，用万能炖挡45分钟。
这个是出锅直接扣出来的，周围会有划痕，如果要求完美可以凉了再扣出来。
这个是上面的表皮，如果想要上下一样的颜色，可以把上面倒扣放回锅里再5分钟。
非常完美！
小贴士
本人觉得比烤箱更容易操作，不用担心开裂的问题，可能因为电饭煲有水蒸汽的原因，等于水浴法了。
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
