用料
| 奶油奶酪 | 130克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 椰浆 | 40克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 黑巧克力 | 60克 |
| 牛奶 | 75克 |
小熊冰淇淋慕斯的做法
所需要的原料
椰浆隔水加热后加入泡软的吉利丁片，奶油奶酪软化后打至细滑，倒入椰浆吉利丁溶液搅拌均匀
淡奶油打至六分发加入过筛后的奶酪糊
黑巧克力装入裱花袋挤出鼻子
画好鼻子后入冰箱冷藏至巧克力凝固
在肚子和鼻子的位置填上白色的奶酪糊
填好后冷冻五分钟
牛奶隔水加热
倒入黑巧克力至溶化后加入奶酪糊中即为巧克力奶酪糊
全部倒入模具中冷冻一夜即可
脱模后用黑巧克力画上眼睛，根据自己的喜好装饰一下
小贴士
冷冻的时间够久才好脱模
