红豆沙和奶油真的好搭呀
上次用淡奶油搞了个花生酱磅蛋糕
又入了新的磅蛋糕模具
所以这次迫不及待地试试红豆沙版本的
依旧是无黄油的淡奶油低卡（并不）版本
用料
| 低粉 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个（净重约90g） |
| 砂糖 | 65克 |
| 水洗红豆沙（贴士1） | 80克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 香草精（可无） | 1/2tsp |
| （糖水）（贴士2） | |
| 砂糖 | 10克 |
| 水 | 20克 |
红豆沙也能做一个淡奶油磅蛋糕（无黄油）的做法
淡奶油加糖打发至蓬松
少量多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅拌均匀
加入红豆沙，用电动打蛋器打发均匀
将粉类过筛分两次加入混合液中，用刮刀翻拌均匀成光滑细腻的面糊
烤箱预热175度
将面糊倒入抹了油或放了油纸的模具中，将表面抹平
放入预热好的烤箱中层，上下火175度烤45min
大约15min左右取出，中间划一刀，放回去继续烤30分钟
准备糖水，将糖和水混合在一起微波炉加热一分钟
蛋糕出炉后脱模，趁热刷上糖水
凉至温热后用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏三天
小贴士
1）我用的市售的水洗红豆沙，含糖不含油
2）糖水也可以选择不刷哦
