生姜肉桂小蛋糕

吃起来像玛德琳烘烤过程也像玛德琳一样会鼓起小肚子 味道不错用彩味家3D模具做挺可爱的食谱出自点击率最高的咖啡馆美~

份量可做彩味家3d蛋糕模具一份

用料  

生姜肉桂小蛋糕的做法  

1. 黄油软化，鸡蛋入锅是冷藏的需要拿出来回温。

2. 模具先涂抹上一层黄油。

3. 生姜去皮用磨姜器磨成姜泥备用。

4. 低筋面粉、肉桂粉、泡打粉过筛混合均匀备用。

5. 黄油用蛋抽打均后加红糖搅拌均匀。

6. 打到颜色发白后把打散的鸡蛋液分三次加入。

7. 将粉类材料倒入，用刮刀拌匀。

8. 加入姜泥、盐拌匀。

9. 烤箱预热170°备用
   
   将面糊倒入裱花袋中，然后挤入模具轻震两下。

10. 放入预热好的烤箱中 中层170°烘烤25分钟。出炉后将蛋糕抖出模具放在晾网上散热备用。

11. 糖衣材料倒入小锅内，煮沸后关火，用刷子均匀刷在蛋糕表面即可。