为了用掉家里的巧克力，真是无所不用其极其极啊🤷 还好，现在虽已立春，天气还比较冷，热量容易消耗。而且，吃点巧克力可以安慰那颗因为冠状病毒不能放飞的心。这几天变着花样各种捯饬，也是一种美好。
用料
| 可可海绵蛋糕： | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 低筋粉 | 60克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 涂抹糖水： | |
| 细砂糖 | 10克 |
| 开水 | 20克 |
| 橙味力娇酒 | 1大勺 |
| 巧克力奶油： | |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 鲜奶油 | 150克 |
| 装饰用可可粉 | 适量 |
巧克力蛋糕，冬日暖阳！的做法
鸡蛋打入打蛋盆中，稍微打散后加入细砂糖，放入热水盆中打发至人体温度，取出继续打发，用高速打发到丝带状，用蛋糊写8字不会马上消失即可
筛入低筋粉与可可粉的混合物
用软刮板进行J字形翻拌，还有一些干粉时加入牛奶，继续翻拌。然后倒入23*23的纸模中，刮平，放入预热后的烤箱，上下火180度烤12分钟左右。
烤好后取出放烤架上散热，上面盖一层保鲜膜防止干燥。
盆里放黑巧克力隔水加热融化后取出散热。放凉后分四次加入鲜奶油打发到7-8成，装入裱花袋备用
海绵蛋糕放凉后平均切成三份，取一条刷上糖水后，用裱花袋来回挤入长条巧克力奶油。然后再放一条蛋糕，如前面操作刷糖水，挤上奶油
最后放上第三片蛋糕，沿四周挤一圈奶油，然后沿对角线挤一条奶油，划出格子。最后在格子里随意做装饰即可
