冬天和热巧克力可以说是热门cp,在听了《chocolate and chilli》以后突然想给这对cp加点料~意外发现巧克力加点辣不仅有种让人越喝越上瘾的魔力,而且还能给身体double的温暖,喝一口就感觉热量涌入全身~
用料
牛奶 | 200ml |
黑巧克力 | 50g |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
卡宴辣椒粉 | 1/4小勺 |
海盐 | 一小撮 |
落基山棉花糖 | 适量 |
泰式甜辣酱 | 少许 |
冬日重口味能量暖饮—棉花糖辣味热巧克力的做法
牛奶放入黑巧克力用最小火边煮边搅拌,尽量不要煮太沸以免噗锅
等巧克力化得差不多放入肉桂粉,辣椒粉,海盐煮到巧克力完全融化
找一个你最喜欢的杯子,倒八分满,趁热放上棉花糖,淋上少许甜辣酱
最喜欢的喝法是棉花糖融到一半的时候,顺边嘬一口,能同时喝到烫乎乎的融化的棉花糖和顶上凉凉的甜辣酱~简直是一种非凡的体验~
小贴士
配方里没有糖,主要是靠黑巧和棉花糖的甜味,如果觉得不够可以煮的时候自己加
如果不习惯肉桂和辣椒的味道可以适量减(配方的量算是口味比较重的),量不是死的,都可以按照自己的喜好调整
甜辣酱不用淋太多,一般泰式甜辣酱主要是甜味所以不用担心味道很怪
一丢丢海盐可以提甜味大多数人都懂得