用料
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 57克 |
| 盐 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 奶油 | 10克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 奶粉 | 3克 |
| 小苏打 | 0.8克 |
| 麦片 | 75克 |
将黄油、糖粉、盐一起混合在桌板上搓匀至颜色稍变浅。
分次加入蛋液，并搓匀。分次加入奶油，并搓匀。再加入低筋粉，奶粉，小苏打，揉匀。加入麦片，用推压或叠折法，揉成面团，面团比较粘可以适当加点低粉。
（预热烤箱）平均分成20个左右的面剂，搓圆，放入烤盘（烤盘撒些低粉）；再用小碗底（杯子、盘子均可，底上粘点低粉）压扁（直径约5cm）送至烤箱烘烤。
上温180℃/下温160℃的烤箱烘烤，烘烤时间约12-15分钟，待表面金黄色即可。
出炉～
