这款饼干不同于黄油饼干，不是酥的口感，而是脆。你第一口吃这款饼干的时候，一定不会被惊艳，它就像是个第二眼美女，等你再吃第二块，就会忍不住吃第三块，它的香也不像黄油饼干那样张扬，烤个黄油饼干恨不得整层楼都是黄油香，而这款饼干烤的时候一点不香，一直到你吃在嘴里，嚼着它的脆，才在你嘴里有了芝麻的香味，而且越嚼越香，带着一点点的甜和一点点的咸，所有细节都很低调，但是就是这份温和，让一切平衡的刚刚好，可能这才是有人爱它爱到把它当饭吃的原因吧～
我钟爱这个方子，要控制体型的时候常常做，因为它太讨喜了。
第一，它健康，0黄油，用的是不会对身体造成负担的菜籽油。少糖，用的糖比例少，而且不用细砂糖。
第二，它简单，没有别的技巧，就是拌在一起，压一压，烤一烤，制作过程10分钟不到，想什么时候吃随时可以做。
第三，它方便，做饭做烘培最讨厌的是什么，事先的准备工作和事后的清洗工作，但这款饼干，全部放在一个操作盆里称量，最后只要洗个盆，3分钟都不用。
简简单单的方子，但依旧是我非常用心的推荐，希望大家喜欢！
用料
| 低筋面粉 | 80克 |
| 全麦面粉 | 20克 |
| 黑芝麻 | 20克 |
| 红糖 | 20克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 菜籽油 | 2大勺 |
| 豆奶 | 2大勺 |
好吃不怕胖！超健康香香脆脆黑芝麻饼干！的做法
准备材料
把低筋面粉到盐为止的材料全部称量在操作盆里（我偷懒连面粉都没过筛，介意的朋友先过筛吧），用手将材料拌均匀（此处用淘米的手势）
往里面加入30毫升的菜籽油（我用的是杏仁油）
用手把材料拌匀，让材料吸收油（通过手捏，揉的动作）
快速将所有材料搓开（这里用的是手指，我因为要拍摄，用的是单手，正常操作的时候直接用双手手指外加手掌，将大团的面团变成尽可能小的碎粒，动作要快，10秒钟左右，这样做出来的饼干才会脆）
如图，没有大的面团就可以了
往里面加入30毫升的豆乳（牛奶）
用手将面团聚成一团（通过按压的方式来聚拢，减少搓揉，以免过度起筋）
将面团放在烘培纸上
上面盖上烘培纸（我是为了偷懒可以不洗擀面杖，直接在面团上擀也是可以的）
隔着烘培纸将面团擀开（与其说是擀开，我觉得用推的方式更方便，具体操作是左手拉住烘培纸让它不要移动，右手拿着擀面杖，用图中的手势，将面团一点点推开推平整）
把面团擀成20X20厘米左右，不用很精确
用刮板或者刀进行分割，不用完全切开，压下印子烤好之后用手掰开
170度，烤30分钟左右，按照上色来进行判断
等饼干稍微冷却后，用手将饼干掰开成长条
完成
小贴士
解释一下材料：
低筋面粉没有问题，全麦面粉指的是精加工，含有麦麸的面粉，这种面粉中的粗纤维对人体健康很有好处，同时特别适合糖尿病人。如果家里没有，可以用低筋面粉代替。
黑芝麻，各种好处我就不说了，我主要是因为喜欢芝麻的香味。
红糖，红糖肯定比细砂糖要健康多了，我蛮喜欢饼干的不均匀感，所以我用的红糖是有大颗粒小颗粒的，大颗粒没办法拌匀，最后会在那个地方集中有强烈的甜味，介意的话可以用均匀的红糖来做。同样的，我喜欢不均匀的感觉，盐用的是粗颗粒的海盐，喜欢均匀的口感的同学，就用食用盐吧。
菜籽油，虽然只放30毫升，但这30毫升决定了味道的好坏，要做好吃又健康的饼干，油非常重要，一般家用的有浓郁橄榄油味的不是很推荐，大家可以去买一瓶好一些的菜籽油，推荐的是是我最近的大爱，杏仁油。
豆奶，这个国内似乎没有很浓郁的无糖无添加的现成豆奶卖，为了饼干而去现磨也费劲，用牛奶代替可能更方便。
