酥脆易上手的蔓越莓饼干

饼干家里人都爱吃，超市买的饼干添加剂太多，私房的饼干太贵了，为了干净又卫生又便宜，自己来做吧，价格不到外面的1/5。试试吧，绝不翻车。

用料  

酥脆易上手的蔓越莓饼干的做法  

1. 第一步把黄油放软，什么程度呢，大概就是用手指一戳就是一个洞的状态，固态。然后把黄油弄成小块。蔓越莓剪碎一些。

2. 分两次筛入糖粉，让黄油和糖粉充分融合。

3. 然后分几次筛入低筋面粉，搅拌均匀。这个过程要慢一点，慢慢搅拌，并且分两次打入蛋液。用手（最好带上手套）抓匀。

4. 加入蔓越莓抓匀。

5. 用烤箱专用油纸塑形成条状，然后放入冰箱冷冻2小时。
   拿出来切片，0.8厘米一个的厚度。

6. 摆盘

7. 送入烤箱180℃上下火18分钟，我个人喜欢颜色深一些，有热风功能的烤箱最好开启，颜色比较好看。
   

8. 这一盘是180℃，18分钟的饼干。我比较喜欢这个颜色的

9. 还做了一盘170℃，18分钟的，颜色浅一些，也很香酥，而且这个配方不太甜，不腻，吃起来太棒了。赶紧做起来吧！永不翻车。