女儿对巧克力一直情有独钟，特别是泸溪的巧克力桃酥很喜欢，我就想着自己会做就好了，于是就有了这款桃酥。操作简单又快手，烤的时候屋子里很香，大家都说很好吃。第一次创建菜谱，写得有些乱，大家见谅。
用料
| 淡奶油 | 65克 |
| 鸡蛋 | 1个（约45克） |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 可可粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 色拉油 | 200克 |
| 巧克力豆 | 适量 |
复刻泸溪河巧克力桃酥的做法
鸡蛋，色拉油，淡奶油，白砂糖，放在一个大盆里，搅拌均匀，搅拌好后的液体是稠稠的淡黄色，不能有油浮在上面（我用橡皮刮刀，也可以用手动打蛋器）
筛入低筋粉，小苏打，泡打粉，可可粉，用刮刀搅拌至无干粉状态。
倒入适量巧克力豆，我没称，大家自己衡量，多一点好吃
用手揪一个团子，稍搓圆，再按扁，放入烤盘，大小无所谓，我没称，一共做了30个。
放入预热好的烤箱，170度烤25分钟。
小贴士
1、个人不喜甜，糖我觉得正好，不建议再减，喜甜的可以再放点；
2、所有配方量其实大家不用特别精确，多几克少几克没什么影响，比如淡奶油不够，那么鸡蛋液就适量添加，反之亦然，只要最后的状态油油的能成团并且不粘手就行
3、刚烤出来有点软，口感有点像软曲奇，凉了就会酥脆了
希望大家喜欢
