哄娃利器,蜗牛小饼干~
每次做卡通曲奇心情都备受疗愈,
这样的可爱小饼干别说小朋友,
大人也爱不释手呐!
用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 15克 |
低筋面粉 | 130克 |
可可粉 | 3克 |
巧克力 | 适量 |
蜗牛造型饼干的做法
黄油软化后手动搅拌至顺滑,依次加入糖粉、蛋黄液搅拌均匀,最后搅拌成无干粉面团即可。
总面团约250克。将原味面团分成两份100克、一份50克,其中100克面团加入可可粉揉拌均匀。
桌子上先垫一张保鲜膜,把可可面团擀成12*16厘米的长方形。
另外100克原味面团也是同样操作。
将可可面团放在下面,然后叠上原味面团,借助保鲜膜卷起,裹好保鲜膜冷冻半小时以上。
将剩余的原味面团每份取8克搓圆搓长,当做蜗牛的身体。
取出面团切块,组合好以后放入预热好的烤箱165度15分钟,表面微微发黄就好了。
最后用融化好的巧克力描出蜗牛的眼睛和嘴巴。
做好啦!