用料
| 原味饼干： | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 25克（全蛋液） |
| 巧克力饼干： | |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 可可粉（或任意口味果蔬粉） | 20克 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 25克（全蛋） |
| 外面裹的原味皮的配方同原味饼干。 | 每种材料1/2 |
棋盘格饼干（太难做了，手残党半夜沉思：我这找虐呢）的做法
黄油称量，软化。
称量原味低粉。
称量草莓味低粉
称量巧克力味低粉
加入糖粉拌匀。
分三次加全蛋液。
拌匀至蛋液与饼干均匀混合。
加入巧克力低粉揉成巧克力团。
这是原味团。（草莓同上）
擀成均匀薄片，裹上保鲜膜冷藏半小时。
半小时后所有面团冷冻定型。
开始拼接，中间刷点鸡蛋液。
草莓+原味。压紧。包上保鲜膜进冰箱冷冻1小时左右。
巧克力+原味，同上冷冻。
取出切除多余的。
拿出做外皮的原味面团，擀薄。
包裹。装入保鲜袋继续冷冻至少1小时定型。
切片。
草莓切除片后，大小均匀些。别怕浪费，还是修了多余的之后。比较好看。
这是第一版没修型状的。切片后。烤箱上下火170度。先预热5分钟。后烤15分钟。
第一版出炉。
这是修过的第二版，切片，准备进烤箱。
巧克力的。更有棋盘格的感觉。
刷蛋液后一定要压紧。
宁可冻1个半小时，也别急。软的拿出来没法切。
第一版15分钟出炉，不太脆。可能饼体太大。
第二版15分钟。脆了，有点糊底。
还有点开裂。还得再练。这个饼干蛮难的。又耗费时间。
第二版草莓的。
唉，我准备好好努力第三版。
第三版准备烤。嗯，巧克力的有点上色。
第三版草莓的不错
小贴士
1.整型之间的冷冻定型时间一定要够。
2.黄油只软化不打发。因为形状的需要，打发后很容易不规则。
3.口感来说，真就一般，就是好看。口感细腻的马格丽特。酥到一碰就掉渣的牛油小花（小花也不好做）都比这个好吃。第三版再失败就放弃了。
4.基本准备一整天搞这个吧。上午能把外皮包好已经算快速了。很丧气的说：为什么要做这个？找虐不是。
