本来想做玛格丽塔饼干，结果把粘米粉误当作玉米淀粉，反正都是酥饼，索性加了点小苏打让它再酥一点，成品也好吃，咸甜口。由此可得：油糖面粉小苏打是酥饼万用公式。
用料
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 粘米粉（误入） | 50克 |
| 熟蛋黄 | 1个 |
| 生鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 40克 |
| 植物油 | 90克 |
| 盐 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 花生碎或者核桃碎 | 随意 |
零失败玛格丽塔花生酥的做法
把所有材料全部搅和均匀成团，揉压成饼。
烤箱预热，上下火170℃烤15-20分钟，放凉了更酥。
其实没有第三步，甚至连第二步都可以跟第一步的说明合并，但是不分开，这个食谱发不了，就是为了吐个槽。
小贴士
放生鸡蛋是因为我油糖都放得不多，不太好成团，跟糯米粉团一样，越用力越散，我着急看孩子，没有时间慢慢整形，成品口感是普通酥饼的酥脆感。如果不放鸡蛋，耐心点，成品是粉粉沙沙的酥性口感。
不放粘米粉就不用放生鸡蛋了。
