用料
| 低筋面粉 | 130g |
| 无盐黄油 | 70g |
| 糖粉 | 40g |
| 全蛋液 | 25g |
| 可可粉 | 3g |
小阳美食武胜路 创新曲奇饼干的做法
黄油室温软化，稍微打软加入糖粉，搅拌发白，分三次加入蛋液，每次搅拌均匀在加
筛入低粉，用一次性手套搅拌，搅拌的手套不粘就好了
将一个面团分两，将一份面团加入可可粉，将两快面团压成面积大小的方形
将可可面团压在原味面团上一切为二，从复三次，叠起来
借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，放冰箱冷冻30分钟
冻硬后用刀切成片，排入烤盘，我是用的九阳烤箱上下火170度，15分钟，，好了闷10分钟左右
曲奇饼干烤好了
小贴士
蛋清分三次加入口感更好
