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漂亮纹路的曲奇饼干

   来源:料理馆    阅读: 6.42K 次
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漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图

奶香味十足的一款曲奇饼干,重点是烤完了纹路还是美美的哦~

用料  

无盐黄油 120g
低筋粉(我用的是金磨坊) 220g
淡奶油(35%左右最好) 100g
糖粉 70g
5g

漂亮纹路的曲奇饼干的做法  

  1. 准备好所有材料,面粉过筛3遍备用,淡奶油隔温水加热不烫手

  2. 将软化的黄油打发,开始几秒后暂停,加入盐之后继续打几秒

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第2张
  3. 分两次加入糖粉,打发

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第3张
  4. 分两次加入淡奶油打发

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第4张
  5. 打发完后的状态

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第5张
  6. 加入过筛的面粉混合均匀

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第6张
  7. 混匀后的状态

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第7张
  8. 三能7093裱花嘴,最好套硅胶袋或者布袋

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第8张
  9. 挤曲奇花

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第9张
  10. 烤箱预热170度,烤到颜色满意

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第10张
  11. 装盒送人,味道棒棒哒~

    漂亮纹路的曲奇饼干的做法步骤图 第11张

小贴士

黄油可以选择总统,我用的是铁35.1%淡奶油

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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