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宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干

   来源:料理馆    阅读: 2.63W 次
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宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图

用了各种现成的方子,总是做不出满意的磨牙棒,于是买了亨氏等好几个牌子的磨牙棒回来研究口感和配料表,经过几次失败,总算做出了自己喜欢的磨牙棒。

用料  

中筋面粉 150g
奶粉 15g
香蕉(可替换别的水果或蔬菜) 中等大小多半根
酵母粉 2g
能化开酵母粉的量就行
橄榄油(别的植物油也可以) 8g

宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法  

  1. 香蕉压成泥,加入除面粉外所有材料,筷子搅均,

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第2张
  2. 加入面粉,筷子搅拌成团,手揉至不粘手,包保鲜膜常温醒上十五到三十分钟。

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第3张
  3. 面板撒少许面粉防粘,反复揉面至光滑,揉搓成直径两厘米左右的圆条,

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第4张
  4. 压扁,擀面杖擀成宽十厘米左右厚六毫米左右的面片,面片切掉首尾的半圆,中间切成宽七八毫米的小条

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第5张
  5. 摆盘,中间留空,烤箱预热两分钟关火,烤盘放入烤箱趁烤箱余温发酵二十到三十分钟

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第6张
  6. 发酵完成后,上下170度火,烤20分钟,转180度烤5分钟,给饼干微微上色。

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第7张
  7. 刚烤出的磨牙棒口感很酥软,放一两天就会变的很硬了。宝宝现在八个月,软的硬的他都爱吃。

    宝宝爱吃又实用的磨牙棒饼干的做法步骤图 第8张

小贴士

1,面不需要很硬,如果香蕉放太多,面太粘,可适当加面粉,面团不粘手就行
2,刚开始烤,温度不宜过高,温度过高容易开裂,最后几分钟调高温度上色即可。
3,奶粉随自己喜好加,我喜欢浓浓的奶香味儿,每次加很多奶粉。不喜欢的可以不加。

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