前几天买了网红品牌“拉面说”，趁着做天妇罗什锦一起做了晚餐。拉面味道还可以，就是吃多了有点腻，不过作为速食拉面已经很难得了。
其实可以先用虾头煸出红色的虾油，这样炸出来的天妇罗颜色更鲜艳。我这次买的面包糠本身颜色较重，所以没用到虾头。大家自行选择吧！
用料
| 虾 | 5只 |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 胡萝卜、香菇、黄瓜 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
超丰盛的天妇罗什锦和日式拉面的做法
处理虾仁
腌制
准备炸制
6、7成热油温下锅
蔬菜裹粉下锅
煮面
装盘
