买过一台德国品牌的食物料理机
红艳艳的
沉甸甸的
刀头好几个
看上去有质感又专业
小2K的银子丢出去
幻想过
从此拥有厨房里改刀小能手
然鹅
用了几次就束之高阁
占地方
换刀头和清洗都麻烦
工作成果也不尽人意
最近想用它打个肉馅
搬出来又是清洗又是安装刀头的
费了老大劲
按钮却不灵了
上网想找店家修一下
旗舰店也关了
越是没的用
越是想用
宁可把冰箱里的萝卜再放两天
等
对萝卜猪肉丸子的欲望
嗖嗖嗖攀到最高峰
花了59.8
买了一台国产绞肉机
没看说明书
就把它安装好了
还是本土的设计
最懂本地厨师的需求
又轻
又小
又好洗
功能单一直奔主题：打碎食材
把传统的萝卜丝肉丸子
改成了萝卜丁肉丸子
萝卜丁和肉馅都是用它加工的
一盘丸子一顿光
看着焦黄焦黄的
吃着焦香焦香的
终于满足了～
用料
| 萝卜 | 2根 |
| 猪肉 | 500克 |
萝卜丁肉丸的做法
2根放了10天的大白萝卜
再不吃真怕糠了
削皮切块
用绞肉机打碎
取出放在盆里
加一勺盐拌匀
静置10分钟
挤出水分备用
有肥有瘦的腿肉去皮切块
用绞肉机打碎
肉馅和萝卜丁丁拌在一起。
加味极鲜、姜末、葱花、白胡椒粉
用勺子挖出一个球一个球，稍作整理，下油锅中小火炸
吃！停不下来～
