只放盐、鸡精、十三香的家常蛋炒饭，好吃的不得了。

昨天吃的米饭剩了好多，旺强说这都不是事儿，做成蛋炒饭只需十分钟，今天就吃家常蛋炒饭。

用料  

只放盐、鸡精、十三香的家常蛋炒饭，好吃的不得了。的做法  

1. 剩米饭用筷子打散，鸡蛋打入碗中打散，火腿肠切成米粒般大小的颗粒，小葱切葱花备用。
   

2. 起锅烧油，将鸡蛋倒入油锅中翻炒至蛋液凝固，然后出锅备用。再往锅中加少许油，把火腿肠粒大火煸炒片刻，随即加入米饭大火爆炒，要炒到粒粒分明的状态。
   

3. 转小火，加入炒好的鸡蛋，

4. 加一勺食盐、

5. 一勺鸡精、半勺十三香，然后转大火爆炒一分钟左右，

6. 再加入葱花翻炒片刻即可出锅享用。

7. 太香了，刚好是两人份。

8. 家常蛋炒饭就是这么简单，还有小时候的味道呢。隔夜的剩米饭终于有着落了，快来试试吧。

小贴士

米饭下锅前最好没有结块的，鸡蛋要炒嫩一点。