吃了会上瘾的五香茶叶蛋

好吃的茶叶蛋就靠自己呀😊家有宝宝不挑食。外面买的茶叶蛋担心隔夜卤水不健康。简易的食材，好吃的味道不一般。所以一定要自己动手丰衣足食哟~好吃到全校幼儿园都夸呀~♡跟我一起来下厨吧~

用料  

吃了会上瘾的五香茶叶蛋的做法  

1. 冷水入锅放鸡蛋，煮8分钟左右捞起

2. 把蛋壳敲成裂纹，均匀容易入味

3. 八角，香叶，红茶用热水浸泡一会，加入酱油，然后大火烧开把敲裂纹的鸡蛋一块卤30分钟左右，卤的时间越长就越入味越好吃哈~建议泡一两个小时再吃味道更佳哟~

4. 我用的就是这款红茶，味道特别好

5. 煮好的茶叶蛋倒入砂锅中泡一会再吃味道更佳。茶叶蛋要冷却至40°左右吃口感是最好的。

小贴士

1⃣做茶叶蛋一定要用红茶，不要普洱，大红袍，因为做出来的味道不好吃。也不要用红茶包。最好选用袋装的，数量比较好操作。放太多了茶叶会苦，放少了没有茶叶的香味。
2⃣茶叶蛋煮好之后，有时间的话可以泡久一些更入味。颜色越深越好吃。
3⃣个人建议茶叶蛋最好不要隔夜吃，普通煮熟的鸡蛋也不要隔夜~因为隔夜蛋对胃真的不好。