春夏秋冬，四季一个轮转就是一年。又到了吃香椿的季节，香椿的地位大概和臭豆腐差不多，只需一点点就能散发出强烈的气味，爱者极爱，憎者极憎。除了用来做菜，直接拌饭吃也很香，感受春天的味道，就这么简单。
用料
香椿饭团的做法
大米煮成米饭，如果米的粘度不够，可在煮饭时加适量糯米
香椿洗净，用开水烫至变绿，捞出过凉水，细细地切碎
等米饭晾至不烫手的时候，拌入香椿碎和盐，戴上一次性手套或在手上套个保鲜袋，捏成饭团子即可
