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醪糟汤圆儿

   来源:料理馆    阅读: 3.19W 次
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醪糟汤圆儿的做法步骤图,醪糟汤圆儿怎么做好吃

恬妞儿非常喜欢的一道小甜品,制作简单,食材常见,味道独特。
灵感来源于婶婶从平遥回来,回忆难忘的一道小吃,我就试着做了两次摸索了一下配方,最后婶婶说就是这个味道,太好喝了。

用料  

汤圆 300克
冰糖 适量
醪糟 两勺
藕粉 50克
清水 适量

醪糟汤圆儿的做法  

  1. 准备好食材,喜欢甜的可以用我这种黑芝麻馅儿的,也可以用不带馅儿的糯米圆子。

    醪糟汤圆儿的做法步骤图,醪糟汤圆儿怎么做好吃 第2张
  2. 锅内放适量清水,水要比平时煮汤圆多一些,按照个人口味放适量冰糖,煮开。

    醪糟汤圆儿的做法步骤图,醪糟汤圆儿怎么做好吃 第3张
  3. 放两勺醪糟,下汤圆,煮到飘起。

    醪糟汤圆儿的做法步骤图,醪糟汤圆儿怎么做好吃 第4张
  4. 藕粉放小碗里,用凉水调开。没有藕粉也可以用淀粉勾芡,放藕粉有特殊的味道

    醪糟汤圆儿的做法步骤图,醪糟汤圆儿怎么做好吃 第5张
  5. 藕粉下如搅匀水开就停过,如家里有干桂花,出锅前撒在表面,没有也可省略。

    醪糟汤圆儿的做法步骤图,醪糟汤圆儿怎么做好吃 第6张

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