疫情!疫情!咽着口水想吃日料,日料又最想念鳗鱼寿司。但是想想这东西拿回来不好加热,实在担心制作的小哥会不会嫌闷就把口罩挂下巴上呢?想多了自然就不敢买了。自己动手丰衣足食
用料
鳗鱼 | 1条 |
米醋 | 60克 |
糖 | 20克 |
东北大米 | 300克 |
水 | 300克 |
今晚吃日料:懒人版鳗鱼寿司的做法
应该是东北大米,300克东北大米,洗6遍,为的是去掉淀粉不粘手。然后倒入300克水。泡1小时以上。
一小时后按下电饭锅。饭煮好了,打散让水份更好的散发。
调好寿司醋:白醋、糖活匀,慢慢拌进米饭里。
这里说明一下鳗鱼。我是某宝买的鳗鱼很厚实肥美,用前在空气炸锅120度烤10分钟,或微波炉加3分钟。一是为好吃,最重要是消毒,我属于超级怕死型。
捞一勺米饭放进手❤️里轻轻又有点儿温柔的力度握住握个2、3次就成型了。
现在放上你的鳗鱼吧,鳗鱼块的大小完全看你喜欢。
嘿嘿经过激烈的思想斗争,我还是做了三文鱼寿司、太想念了,这会儿新冠先不想了。