寿司是大家喜欢的食物,做法简单,花样丰富,把喜欢的食材卷在米饭里,切成片,沾上辣根和酱油,平平淡淡的食材顿时迸发出了激情……
用料
米饭 熟 | 2小碗 |
吞拿鱼 罐装 | 1罐95克 |
小黄瓜 | 1条切条 |
胡萝卜 | 半根 切丝 |
寿司醋粉 | 2小勺10毫升 |
美乃滋酱 | 1大勺20毫升 |
柠檬汁 | 1小勺5毫升 |
寿司紫菜 | 2片 |
吞拿鱼黄瓜寿司的做法
黄色的袋装寿司醋调料是我的日本朋友推荐的,味道确实很好,轻轻拌入熟米饭里就成为了寿司米饭
吞拿鱼控干油,我用的是油沁的吞拿鱼,拌入美乃滋酱和1小勺柠檬汁
寿司竹帘上铺一张保鲜膜,然后放上紫菜片,拿一碗清水,用沾水的手将米饭铺满紫菜片上,留2厘米,轻轻压实,将黄瓜条、胡萝卜丝放在中间位置,再将调好味的吞拿鱼铺在上面
提起竹帘卷第一圈,慢慢卷紧,提起竹帘和保鲜膜继续卷紧
全部卷起来后,再轻轻用竹帘卷紧
卷好就是这样的
刀要沾湿切寿司卷,每切一刀用湿纸巾擦干净刀,我这个就是忘记擦干净刀切的,不够整齐
这一条就没有忘记擦干净刀,是不是很整齐呢^^ 这个是卷了日式鸡蛋饼的
小贴士
1,寿司米饭调味醋多种多样,大家选择喜欢的方便买的都可以
2,做寿司的米需要用日本的圆米,东北大米也不错,做饭前要把米多洗几遍,直到水清为止,这样做出的米饭颗粒分明,不会沾到一起影响寿司的口感
3,食材大家也知道,几乎什么都可以卷,之后我做其它口味时也会陆续发上来
4,铺米饭时旁边放一碗水,手上沾水就不会沾了,比较容易操作