周五的晚上，一盘Friday Breeze 沙拉，在黄色的餐厅灯光下，配酒配佳人都相宜啦！
用料
| 芝麻菜 | 一把 |
| 牛排 | 300g |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 蒜粒 | 1颗 |
| 口蘑 | 3-4颗 |
| 西红柿 | 小粒5粒 |
| 帕玛森奶酪 | 50g |
Friday Breeze 牛排芝麻菜沙拉的做法
第一步就是洗干净所有的菜啦。
谨记：沙拉一定要干，洗过的菜不要有水。
西红柿对半切开 或者切两刀。四半。
接下来就是蘑菇。切片，不粘锅，大火，一丢丢橄榄油，扔下去煎，边缘稍微发黄就ok啦。放盐。（会出水） 单独盛到小盘子里。
煎牛排，牛排🥩好吃的秘诀，就是...肉好...其他就是先大火煎两面，再中火让牛排里面熟成适度。五分熟最好，这个我做的是全熟。逆纹切片。
最最关键的，就是酱汁。
我随便盗了个Balsamic Vinegar的图。对黑醋没研究，超市的就能满足吧。
小火，不粘锅，倒100-150ml进不粘锅，小火让水份蒸发后，味道会变得很浓，很粘稠。 待体积减少至30%时，把醋倒入一个小碗。
蒜末，橄榄油，加到小碗中，盐少许。搅拌。
酱汁就好了。
所有东西丢一起就好了。
芝士撒上 黑胡椒按需
想要看上去好看的话，记住 盘子大内容少，有空间感，高度，颜色搭配。
好了。
