快过年了,小零嘴买好了吗?今天教大家做盐焗杏仁,这种做法也适用于核桃、瓜子、开心果、腰果、榛子等等坚果!重点是可以根据自己的喜好控制风味,不放添加剂,简单又健康。
用料
盐焗杏仁,自制风味坚果炒出健康!的做法
混合水、盐、糖,煮沸
关火,放入杏仁浸泡1个小时
炒热粗盐
倒入杏仁,不断翻炒
炒至杏仁微黄、变脆
沥去粗盐
放凉后密封保存
也适用于其他坚果(核桃、榛仁、腰果、碧根果、瓜子等)